В Татарстане за прошлый учебный год в школьных столовых выявлено 1,9 тысячи нарушений.
Фото: Олег ЗОЛОТО. Перейти в Фотобанк КП
В Татарстане за 2023/2024 учебный год в 13 школах нашли кишечную палочку и стафилококк. Всего было проверено около 1,5 тысячи образовательных учреждений, девять операторов питания и 77 поставщиков. Об этом на пресс-конференции сообщила руководитель Управления Роспотребнадзора республики Марина Патяшина.
По словам Патяшиной, за прошлый учебный год в школьных столовых выявлено 1,9 тысячи нарушений. Многие из них были быстро устранены. Речь идет о стертой маркировке кухонного инвентаря. Благодаря этому повара или кухонные работники используют приборы по назначению.
Как отметила спикер, в этом году в школьных столовых не выявляли грубых нарушений. Также не наблюдается ухудшения ситуации по их количеству. Однако имеются проблемы по температуре блюд, массе порций, калорийности и годности продуктов.
Напомним, в Казани 90% школьных столовых заработают в формате ресторанов. К 1 сентября был реконструирован 21 пищеблок.
Следите за актуальными новостями Татарстана, Марий Эл и Чувашии в наших сообществах в Одноклассниках и ВКонтакте, а также подписывайтесь на каналы «КП-Казань» в Яндекс.Дзен и Telegram