Двери заведения опечатали судебный приставы. Фото: управление ГУФССП по Татарстану
Как оказалось, проверка ресторана «Сыроварня» Аркадия Новикова в казанском парке «Черное озеро» началась после сообщений о кишечной инфекции у посетителей. Специалисты Роспотребнадзора выявили там грубые нарушения санитарного законодательства.
В частности, в производственных помещениях обнаружены насекомые, влажная уборка с дезинфекцией не проводилась, разделочные доски для сырой и готовой продукции хранились вместе. А в смывах и блюдах обнаружены бактерии группы кишечной палочки. Также была найдена продукция с истекшим сроком и без маркировки. Всего 24 килограмма. Продукцию тут же сняли с реализации, сообщает «БИЗНЕС Online».
Напомним, по итогам проверки были составлены административные материалы. Изучив их, суд принял решение закрыть ресторан «Сыроварня» на 60 суток. Это время дается владельцу заведения для того, чтобы исправить все выявленные нарушения.
Следите за актуальными новостями Татарстана, Марий Эл и Чувашии в наших сообществах в Одноклассниках и ВКонтакте, а также подписывайтесь на каналы «КП-Казань» в Дзен, Telegram и MAX.