Кафе было опечатано, а материалы переданы в суд. Фото: 16.rospotrebnadzor.ru
Нижнекамский городской суд запретил работу кафе быстрого питания «Шаурма-Бразерс». Решение об этом принято после проверки Роспотребнадзора. В заведении были выявлены грубые нарушения санитарных норм.
Специалисты Роспотребнадзора провели санитарно-эпидемиологическое расследование после сообщения о случае кишечной инфекции у посетителя кафе. Проверка показала, что на предприятии не было раковины для мытья рук сотрудников, недостаточно моечных ванн для приготовления пищи, отсутствовал бактерицидный облучатель в зоне приготовления шаурмы.
Также были обнаружены использование продуктов без маркировки, отсутствие технологических документов на продукцию, нарушение режима хранения продуктов, допуск к работе сотрудников без медицинского осмотра.
В отобранной пробе шаурмы и смывах с разделочного ножа и холодильника выявлены бактерии группы кишечных палочек. Кроме того, забраковано три партии продуктов без маркировки общим весом 5,205 килограмма.
На индивидуального предпринимателя были составлены протоколы об административном правонарушении и временном запрете деятельности. Кафе было опечатано, а материалы переданы в суд.
Следите за актуальными новостями Татарстана, Марий Эл и Чувашии в наших сообществах в Одноклассниках и ВКонтакте, а также подписывайтесь на каналы «КП-Казань» в Дзен, Telegram и MAX.