В столице Татарстана кулинарное соревнование пройдет с 13 по 15 мая. Фото: предоставлено организаторами
С 13 по 15 мая в рамках форума «Россия – Исламский мир: KazanForum 2026» состоится уже третий по счету международный турнир молодых поваров имени Юнуса Ахметзянова. Участвовать будут профессионалы кухни в возрасте от 16 до 25 лет. Свой приезд в Казань уже подтвердили повара из 18 стран, включая Саудовскую Аравию, ОАЭ, Индонезию, Турцию и Иран.
Главная особенность этого года — формат «черного ящика». Участники получат набор продуктов непосредственно перед стартом, не зная о его составе. Это позволит оценить их техническую подготовку и скорость мышления. Гости турнира не только увидят работу молодых шефов, но и попробуют кухни исламского мира в бенто-боксах по аутентичным рецептам от казанских ресторанов.
Параллельно 13 мая пройдет Лига поваров-юниоров. 14 команд из Татарстана, Москвы и Санкт-Петербурга будут готовить национальные обеды (закуску, основное и десерт) за 1 час 40 минут. Международное жюри будет оценивать блюда по таким критериям, как вкус, гигиена, организация рабочего места, презентация, подача и профессиональное мастерство.
Следите за актуальными новостями Татарстана, Марий Эл и Чувашии в наших сообществах в Одноклассниках и ВКонтакте, а также подписывайтесь на каналы «КП-Казань» в Дзен, Telegram и MAX.