В результате проверки было изъято шесть партий пищевой продукции общим весом более пяти килограммов.
Фото: Евгения ГУСЕВА. Перейти в Фотобанк КП
Управление Роспотребнадзора получило сообщение о случае кишечной инфекции у одного из посетителей казанского кафе «Chalbar», расположенного по улице Чистопольская. В связи с этим было инициировано эпидемиологическое расследование.
В ходе проверки были выявлены серьезные нарушения санитарных норм и правил. Среди них отсутствие условий для приготовления блюд из сырых продуктов, недостаточное количество технологического оборудования и производственных цехов, несоблюдение режима мытья столовой посуды и приборов. Также в этот список вошли низкое качество и несвоевременность влажной уборки, допуск к работе сотрудников без медицинских осмотров.
Из кафе было изъято шесть партий пищевой продукции общим весом более пяти килограммов. В отобранных пробах блюда «Гирос с курицей» и со спецодежды повара обнаружены бактерии группы кишечных палочек. На юридическое лицо составлены протоколы об административном правонарушении и временном запрете деятельности. Суд принял решение о закрытии кафе «Chalbar» на 30 суток.
Напомним, в Казани на два месяца закрыли кафе «Плов Хаус». В заведении были нарушены санитарные нормы.
Следите за актуальными новостями Татарстана, Марий Эл и Чувашии в наших сообществах в Одноклассниках и ВКонтакте, а также подписывайтесь на каналы «КП-Казань» в Дзен и Telegram