Массовое отравление в кафе Казани: у пострадавших выявили сальмонеллу

Заболевшие начали обращаться за медпомощью с 12 сентября.

Фото: Алексей БУЛАТОВ. Перейти в Фотобанк КП

С 12 по 13 сентября в Казани за медицинской помощью с признаками кишечной инфекции обратились 33 человека, в том числе и несовершеннолетние. Все они являлись клиентами кафе NAN Кебаб N1 (ул. Беломорская, 69а), сообщает Роспотребнадзор по Татарстану.

В Казани более 30 человек отравились шаурмой в кафе: чем заразились и что ели

У 22 пострадавших врачи выявили сальмонеллу. Было установлено, что люди отравились, поев в кафе шаурму, закрытую пиццу и кебаб - с 9 по 11 сентября. Как только была получена информация о первых случаях отравления (12 сентября), специалисты Роспотребнадзора по Татарстану немедленно выехали в кафе, где начали расследование.

Что нашли в казанском кафе, где отравились 33 человека

В ходе выяснения обстоятельств произошедшего в кафе NAN Кебаб N1 были выявлены многочисленные нарушения. А именно неудовлетворительное санитарно-техническое и гигиеническое состояние, в том числе помещений. Также отсутствовали документы на продукцию, не было горячей воды, не соблюдалась поточность при приготовлении блюл, не существовало режима мытья посуды. Кроме того, в кафе были найдены просроченные продукты, из которых на продажу готовили блюда.

Лабораторные исследования выявили кишечные палочки в трех смывах, а также в пяти продуктах. Это заготовки из помидор, огурцов, моркови, пекинской капусты и сыра. А в чесночном и фирменном соусах для шаурмы и вовсе обнаружили сальмонеллу. Она же была выявлена и у повара-шаурмиста.

Последствия массового отравления в кафе Казани

Всю продукцию непригодную для приготовления еды в кафе NAN Кебаб N1 изъяли из оборота. Речь идет о 20 партиях весом 44 килограмма. Все материалы по итогам расследования были переданы в суд. Само кафе сейчас закрыто, его двери опечатаны.

По факту массового отравления было возбуждено уголовное дело по статье «оказание услуг, не отвечающих требованиям безопасности», сообщает следственный комитет Татарстана. Виновному грозит штраф до 300 тысяч рублей или до 2 лет лишения свободы. Пострадавшие в дальнейшем, как показывает судебная практика, также могут подать гражданские иски о возмещении морального вреда и трат на лечение.

Следите за актуальными новостями Татарстана, Марий Эл и Чувашии в наших сообществах в Одноклассниках и ВКонтакте, а также подписывайтесь на каналы «КП-Казань» в Дзен, Telegram и MAX.