Индекс борща в Казани на январь 2025 года: набор продуктов подорожал

В прошлом квартале Казань возглавляла список городов с самым дешевым борщевым набором в России.

Фото: Михаил ФРОЛОВ. Перейти в Фотобанк КП

Эксперты сайта индекс-борща.рф опубликовали свежую квартальную статистику того, где в России можно приготовить борщ по самой низкой цене. По итогам января 2025 года Казань оказалась в тройке лидеров, где себестоимость борщевого набора составила всего 150 рублей 61 копейку.

Какие продукты нужны для классического борща

Для приготовления традиционного борща для семьи из четырех человек требуются картофель, капуста, лук, морковь, свекла, чеснок, курица, сметана и хлеб.

Методика расчета индекса борща

Стоимость рассчитывается на основе цен наиболее доступных продуктов, которые можно найти в крупных сетевых магазинах и локальных дискаунтерах. Цены фиксируются четыре раза в год: в январе, апреле, июле и октябре.

Средняя цена на борщ в России

В среднем по стране приготовление борща обойдется в 204 рубля 60 копеек. Самый дешевый набор продуктов выявили в Воронеже — там его стоимость составила всего 146 рублей 91 копейку. Второе место занял Саратов с показателем 148 рублей 65 копеек. Наибольшую стоимость зафиксировали в Анадыре — там борщ обойдется в 473 рубля 95 копеек.

Динамика цен на борщ в Казани

В прошлом квартале Казань возглавила список городов с самым дешевым борщевым набором в России. В тройку лидеров также вошли Самара и Екатеринбург с ценами 127 рублей 37 копеек и 132 рубля 73 копейки соответственно.

Однако за последние три месяца стоимость набора для борща в Казани увеличилась на 28 рублей 45 копеек. Это связано с подорожанием капусты, лука, моркови и сметаны. В то же время цены на картофель, свеклу, чеснок, курицу и хлеб немного снизились.

Следите за актуальными новостями Татарстана, Марий Эл и Чувашии в наших сообществах в Одноклассниках и ВКонтакте, а также подписывайтесь на каналы «КП-Казань» в Яндекс.Дзен и Telegram